Za kremu:
• 220 gr tamne čokolade (min20%)
• 120 ml slatkog vrhnja
• 4 velike žlice bio džema Aronia live s limunom
Za hrskavi omotač:
• 200 gr tamne čokolade (min70%)
Vrhnje zagrijte do vrenja pa dodajte nasjeckanu čokladu, maknite sa vatre, ostavite tako par minuta pa promiješajte i dodajte džem Aronia Live. Izlijte u plitku zdjelicu i stavite u hladnjak da se stisne.
U međuvremenu u posudi iznad pare otopite čokoladu za omotač.
Uz pomoć dvije žlice oblikujte kuglice, budite brzi jer se smjesa brzo topi. Kuglice opet stavite u hladnjak da se stisnu.
Kad su se stvrdnule kuglice uvaljajte u ohlađenu otopljenu čokoladu i opet stavite u hladnjak.
Ako želite možete ih dodatno uvaljati u kakao prah za baršunasti izgled.
Čuvajte ih do posluživanja u hladnjaku i potrošite u tjedan dana.
U slast!