Sastojci:

80 gr bjelanjaka (iz dva srednja jaja)

prstohvat soli

160 gr šećera

1 žlica škrobnog brašna

1 žličical imunovog soka ili jabučnog octa

200 gr slatkog vrhnja

Extra džem Aronia live od aronije i limuna

Bjelanjke lagano miksati sa prstohvatom soli.

Postepeno dodajte šećer i povećajte brzinu.

Smjesi dodajte  škrobno brašno i  ocat  te nastavite mutiti  dok smjesa ne bude glatka i sjajna. Pod  prstima se ne smije osjetiti šećer.

Pleh obložite masnim papirom i pećnicu zagrijte na 100 stupnjeva.

Žlicom vadite hrpice smjese na pleh, na svaku hrpicu dodajte žlicu Extra džema Aronia Live i uz pomoć drške od žlice lagano promješajte da dobijete efekt mramora.

Kolačići se suše u pećnici dva sata. nakon toga spremite ih u kutiju i vadite po potrebi.

Prije serviranja kolačiće   ukrasite šlagom  i  Extra džemom  Aronia live.

Još jedna ideja; kolačice razlomite pa desert poslužite u čaši, slažite slojeve slatkog vrhnja i džema  i slojeve razlomljenih kolačića

Od preostalih žumanjka napravite slastičarsku kremu, kuhajte ih na pari sa 4 žlice šećera i aromom vanilje, pred kraj dodajte maslac i ohladite. 

Poslužite uz kolačiće.

U slast!