Evo nas ponovno na nama najdražem sajmu- ,,Biofach" u Nürnbergu. Naravno, kao izlagači jer ugodnim iskustvima se rado vraćamo.

Lijepo je vidjeti stara poznata lica, podružiti se sa poslovnim partnerima, upoznati nove, napuniti pluća reskim hladnim zrakom Nürnberga, osjetiti čari studene zime koja Hrvatsku uporno zaobilazi te uživati u njihovim tradicionalnim jelima i arhitekturi. 

Na zajedničkom izložbenom prostoru Hrvatske gospodarske komore bila je nekolicina hrvatskih izlagača, svaki sa svojim kvalitetnim i inovativnim proizvodima.

Svaki dan smo otkrivali države izlagače i njihove proizvode, nove načine organske proizvodnje i nove ideje, ali smo se trudili i njih upoznati s vlastitim radom i proizvodnjom te sa benefitima hrvatske aronije u usporedbi s onom već poznatom poljsko-njemačkom. 

Spoznali smo da riječ ,,organsko" ima mnogo veće značenje od onog u svakidašnjoj upotrebi- ono predstavlja kvalitetu i održivost te brigu o vlastitom zdravlju, čovječanstvu i okolišu.

Biofach je mjesto gdje se ljudi susreću kako bi diskutirali i razgovarali o zajedničkim interesima u okviru zdravog života, organske prehrane, kozmetike i slično, izmjenjivali ideje i stavove te eventualno ostvarili suradnju. Sajam traje od davne 1990., a održava se od 14. do 17. veljače. Ove godine slavi 27 godina uspješnosti.

Svaki dan je bio na svoj način zanimljiv i specifičan. 

Sajam je posjetilo više od 50 000 ljudi, sudjelovalo je 2 950 izlagača, od toga 11 hrvatskih.

Ljudi iz cijelog svijeta došli su predstaviti svoj proizvod, uključujući egzibitore iz daleke Azije sa svojom egzotičnim proizvodima, Kanade- zemlje javorovog sirupa, Ukrajine- države prostranih stepa i žitnice, Japana- お父さん (Otōsan=otac) robota, koji naravno nisu ,,bio", ali pomažu u pakiranju bio proizvoda i SAD-a, primjera bogatstva i moći pa čak i kad su prehranbeni proizvodi u pitanju.

Zadovoljstvo nam je reći kako se vraćamo doma puni svježih ideja, inspiracije, sretni u spoznaji da ekološka proizvodnja ima sigurnu budućnost.