Za tijesto:

250 gr brašna

150 gr maslaca

30 gr šećera

prstohvat soli

60 ml mlijeka

60 ml vode

6 gr kvasca

150 gr Aronia Live ekstra džema od aronije i limuna

100 gr tamne čokolade, min 70%, možete koristiti i čokoladne kapljice

Suhe sastojke, uključujući hladni maslac na kockice, ubaciti u kuhinjski robot i kratko propulsirati, bitno je da ostanu mali komadići maslaca.

Ugrijati mlijeko i vodu te otopiti kvasac.

Spojiti suhe i mokre sastojke sa što manje mješanja, samo lagano skupite tijesto u kuglu i omotajte folijom, stavite na hlađenje. Nakon 3 sata u hladnjaku tijesto izvaditi i izvaljati pa preklapati na trećinu (kao kod izrade lisnatog tijesta) i opet valjati, ponoviti nekoliko puta. Tada tijesto zamotati i ostaviti u hladnjaku preko noći.

Čokoladu nasjeckati.

Tijesto razvaljati na tanko,  premazati džemom Aronia live i posuti nasjeckanom čokoladom.

Zarolajte u čvrstu savijaču  pa nožem zarežitie cijelom duljinom, omotajte samu oko sebe i oblikujte vijenac.

Peći na 180 stupnjeva 50 minuta, pripazite da ne potamni pa na pola pečenja prekrijte papirom za pečenje.

Dobar tek!