Aronia – das gesündeste Naturgeheimnis
Kleine schwarze Aroniabeeren sind reich an Antioxidantien. Überall in der Welt wurden sie neulich als die überzeugend gesündeste Frucht und das beste Medikament gegen Krebs erkannt.
Aronia wurde von den Ureinwohnern Nordamerikas entdeckt, die sie als Nahrung und Medizin gegen Magenbeschwerden benutzt hatten, ihre Renaissance geschah aber, als sie den europäischen Boden berührte, dh., als Gerhard von Gensthaler sie 1834 von Kanada nach Russland brachte. Ihre wunderschönen weißen Blüten brachten ihr 1972 sogar den Preis des Königlichen Gartenvereins in England. Erst Jahrzehnte später wurde auch ihre viel wichtigere „innere“ Schönheit entdeckt.
Das stärkste Antioxidant und Krebsbekämpfer
Wissenschaftler an der anerkannten Tuft Universität in Boston untersuchten die antioxidative Fähigkeit von Früchten (ORAC). Nahrung mit einer großen Anzahl an ORAC-Einheiten erhöht u.a. den Anteil an Antioxidantien im Organismus, wirkt verzögernd auf die Alterungsprozesse, beugt Zellschädigung vor, vermindert das Risiko für Herz- Kreislauf- Erkrankungen, Arthritis und zahlreiche degenerative Erkrankungen. Nach den Untersuchungsergebnissen hat Aronia einen der höchsten je registrierten ORAC Wert – 100 g der Aroniabeeren enthalten sogar 16.062 ORAC Einheiten (dreimal so viel wie Heidelbeere). Dabei beträgt die für den antioxidativen Schutz des menschlichen Gewebes und Plasmas erforderliche tägliche Dosis 3.000 bis 5.000 Einheiten. Somit beugt eine kleine Handvoll Aroniabeeren täglich Krebs vor und hilft in Heilung der Krebserkrankungen, indem die kranken Zellen vernichtet werden.
Es ist fast unmöglich, alle positiven Seiten dieser Superfrucht aufzuzählen. (Der Begriff Superfrucht wird seit 2005 benutzt, um Früchte mit einem hohen nutritiven Wert und einem hohen Anteil an Antioxidantien zu bezeichnen.) Außer dass sie das beste Antioxidant und natürlicher Krebsbekämpfer ist, hilft Aronia auch bei dem erhöhten Blutdruck, indem sie wie ein antiinflamatorisches Mittel wirkt und mit Hilfe von Proanthocyanidin Arterien entspannt.
Da Aronia reich an Flavonoiden ist, ist sie sehr wirkungsvoll auch gegen Kreislauferkrankungen. Ebenso vermindert sie die Zuckerwerte im Harn und das Oxidationsniveau der Lipide, so dass sie auch bei Diabetes hilft. Außerdem wirkt sie sehr gut auf die Stärkung des Immunsystems. Reife Aroniabeeren sind reich an Carotinen, die Zellen vor Schädigung, Augen vor Glaukom und Haut vor gefährlichem Sonnenbrand schützen. Aronia wirkt außerordentlich wohltuend auf das Gedärme und den Magen, ermöglicht normales Funktionieren der Leber und der Gallenblase, reinigt den Kreislauf von Toxinen, mildert Migränen und Kopfschmerzen, regt das Funktionieren der Schilddrüse an und ist sehr wirkungsvoll beim Ausscheiden von Schwermetallen und radioaktiven Elementen (russische Wissenschaftler hatten Aronia nach der Atomkraftwerkkatastrophe in Czernobil 1986 benutzt, um die Beschwerden der Betroffenen zu mildern).
Aronia enthält nicht nur Flavonoide und Anthocyane, die die freien Radikale im Körper neutralisieren, sondern ist auch eine regelrechte natürliche Schatzkiste an Vitaminen, von denen sie fast die Hälfte des Alphabets enthält: C, A, E, B, B2, B6, B9. Darunter befindet sich auch das sehr seltene Vitamin P. Von den Mineralstoffen enthält sie Eisen, Kalium, Calcium, Magnesium, Mangan, Jod, Phosphor und Zink. Es ist praktisch unmöglich, so eine Konzentration an Natur und Gesundheit in einem zu finden, wie das der Fall mit Aroniabeeren ist, die keine besondere Aufmerksamkeit verlangen.
Anbau von Aronia – 100% ökologisch
Aronia gehört zur Pflanzengattung der Rosengewächse (Rosacea). Man unterscheidet rotfrüchtige (lat. Aronia arbutifolia), violettfrüchtige (lat. Aronia prunifolia) und schwarzfrüchtige (lat. Aronia melanocarpa) Aronia Sträuche.
Aroniastrauch kann meistens bis 2 m in die Höhe und 2,5 m in die Breite wachsen, wobei er im kontinentalen Teil Kroatiens Ende Aprils blüht. Aronia kann sehr niedrige Temperaturen ertragen, sogar bis -30ºC. Deshalb wird sie sibirische Heidelbeere genannt. Sie braucht nur genug Feuchtigkeit, um möglichst hohe Erträge zu erbringen. Aronia ist eine selbstbefruchtende Pflanze, deren Blüten hauptsächlich von Bienen bestäubt werden. Sie kann als Gartenpflanze angebaut werden. Ihre kleinen Früchte in Form von Beeren werden im August reif. Da sie keine natürlichen Feinde hat, weder Schädlinge, noch Krankheiten, braucht sie keine Pflanzenschutzmittel. Somit gehört sie zu den ökologisch angebauten Früchten.
Aronia enthält fünf bis zehn mal so viele Anthocyane, Flavonoide, Mineralstoffe und Vitamine wie andere Früchte und hat dank dem niedrigen Zuckerwert ein intensives, säuerliches und herbes Aroma, das man dadurch mildern kann, dass man sie mit anderen Früchten wie zB. Heidelbeeren, Erdbeeren oder Äpfeln mischt. Um ihre Lebensdauer zu verlängern, kann man sie einfrieren und trocknen oder man kann Marmelade, Tee, Nektar, Saft, Wein, Likör, und sogar Schnaps aus ihr machen.
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